Matcha Original Cérémonie - BIO
Matcha Original (Qualité cérémonielle) BIO
Issu de feuilles de thé vert biologiques finement broyées, ce matcha révèle une puissance végétale maîtrisée. D’un vert lumineux, délicat et soyeux, il incarne l’équilibre parfait entre tradition, naturalité et modernité.
Riche en antioxydants et naturellement énergisant, notre matcha vous accompagne dans vos rituels bien-être : cérémonie du thé, matcha latte, pâtisserie ou cuisine créative.
Recette du Matcha l'Original
Poudre de thé vert biologique
La préparation parfaite
Le matcha est traditionnellement utilisé dans les rituels du thé japonais, où il est mélangé à de l'eau chaude à une température comprise entre 70 et 80 °C. La poudre de thé est ensuite fouettée avec un fouet en bambou (le Chasen ) dans l'eau pour former une boisson épaisse et onctueuse.
1 demi-cuillère à café pour 60ml d'eau à 80°C
Préparation d'un Matcha latté
Accompagnez votre matcha de lait, idéalement de lait végétal (notre préféré est le lait d'avoine car il est naturellement sucré). Pour cela, préparez votre matcha de manière traditionnelle avec de l'eau puis rajoutez du lait, chaud ou froid, dans votre tasse.
Artisans créateurs d’infusions
Le Beau Thé ou l'histoire de passionnés, vous invitant à découvrir un univers précieux, raffiné et décalé, à mi-chemin entre l’épicerie fine et l’art.
Tant par la sélection des plantes* que par la méthode de fabrication**, cette proposition artisanale est une riche expérience d’infusion, un surprenant et délicat voyage gustatif.
*Les plantes utilisées dans nos créations sont sélectionnées par un tea sommelier et sont issues de l’agriculture biologique.
**Après le mélange des plantes, nous cousons à la main les sachets de thé en mousseline certifiés Ecocert.
