Matcha Cérémonie Platinium

€19,90

Un jour le ministère de l’Agriculture japonais nous a envoyé un courrier pour nous proposer de recevoir quelques produits sélectionnés des meilleurs thés du terroir. On a d’abord cru à une blague de mauvais goût, mais on s’est dit pourquoi pas et on a répondu positivement. Quelques mois plus tard, on recevait à l’atelier des pépites du terroir japonais accompagnées d’un courrier officiel. L’histoire était trop belle pour en rester là, alors on a créé une collection de thé Japonais pour vous les faire découvrir à votre tour.

Le matcha est une fine poudre de thé vert, très umami et très riche en théine. Nous avons sélectionné un matcha haut de gamme, le Matcha Cérémonie Platinium. Ce matcha d'exception est sans amertume ce qui en fait une boisson très douce et parfumée.

Recette du Matcha Cérémonie Platinium

Poudre de thé vert biologique

La préparation parfaite

Le matcha est traditionnellement utilisé dans les rituels du thé japonais, où il est mélangé à de l'eau chaude à une température comprise entre 70 et 80 °C. La poudre de thé est ensuite fouettée avec un fouet en bambou (le chasen) dans l'eau pour former une épaisse et onctueuse boisson.

1 demi-cuillère à café pour 60ml d'eau à 80°C

Préparation d'un Matcha latté

Accompagnez votre matcha de lait, idéalement de lait végétal (notre préféré est le lait d'avoine car il est naturellement sucré). Pour cela, préparez votre matcha de manière traditionnelle avec de l'eau puis rajouter du lait, chaud ou froid, dans votre tasse.

L'atelier Le Beau Thé

👩‍🎨 Artisans créateurs d’infusions

Le Beau Thé ou l'histoire de passionnés, vous invitant à découvrir un univers précieux, raffiné et décalé, à mi-chemin entre l’épicerie fine et l’art.
Tant par la sélection des plantes* que par la méthode de fabrication**, cette proposition artisanale est une riche expérience d’infusion, un surprenant et délicat voyage gustatif.

*Les plantes utilisées dans nos créations sont sélectionnées par un tea sommelier et sont issues de l’agriculture biologique.
**Après le mélange des plantes, nous cousons à la main les sachets de thé en mousseline certifiés Ecocert.

Le Beau Thé c’est aussi une marque définitivement engagée pour la planète :
- 100% made in france
- 100% BIO
Nous réalisons toutes nos opérations à la main
- Engagement 0 plastique