Le Earl Grey imposteur bio 💂‍

Rooibos aromatisé saveur Bergamote

Revivez le tea time anglais avec cette variante africaine du Earl Grey traditionnel. 

Découvrez le Faux véritable Earl Grey, où le rooibos a pris la place du thé noir au côté de la bergamote. Déclinaison surprenante du grand classique anglais, laissez-vous envoûter par la délicate fraîcheur acidulée de la bergamote. 

Recette du Earl Grey imposteur : 

Rooibos naturel, arôme naturel de bergamote

Conseils d’utilisation : 

Dans cette version revisitée, la rondeur du  rooibos a remplacé la finesse du thé noir. Le rooibos est une plante cultivée uniquement en Afrique du Sud qui présente un fort pouvoir antioxydant et un goût subtilement boisé. Contrairement au Earl Grey original, vous pouvez le consommer à toute heure de la journée puisque ce mélange ne contient pas de théine ni de caféine ! 

Infusion parfaite :

7-10 minutes à 100°

Le mariage du rooibos et de la bergamote: 

Si traditionnellement le Earl Grey est un mélange de thé noir et de bergamote, ici le rooibos s’allie à l’acidité de ce petit agrume italien. A mi chemin entre le citron vert et l’orange amère, la bergamote est caractérisée par la puissance de son parfum frais et acidulé. Appréciée aussi bien en cosmétique qu’en agroalimentaire, la bergamote apporte une note délicate et rafraîchissante à votre infusion. La bergamote est une plante à laquelle les scientifiques reconnaissent des propriétés détox, décuplées par la présence du rooibos, lui-même riche en antioxydant. Ces deux plantes réunies peuvent prévenir le vieillissement cutané et certaines maladies cardiaques.  

La véritable histoire du Earl Grey : 

La naissance de cet illustre thé reste de nos jours encore un mystère et de nombreuses légendes circulent à son sujet. Une chose est sûre, ce mélange de thé noir et de bergamote doit son nom et sa postérité au comte britannique Charles Grey - Earl signifie “comte” en français. 

Découvrez les deux histoires les plus célèbres et choisissez la “véritable histoire du Earl Grey”. 

On rapporte qu’au début du 19e siècle, Charles Grey s’est rendu en Chine pour un voyage diplomatique et aurait reçu en cadeau la recette d’un thé à la bergamote. Amoureux de sa saveur rafraîchissante et fruitée, il aurait transmis la recette à plusieurs compagnies de thé britanniques, dont la célèbre maison de thé londonienne Jackson of Piccadilly, et aurait ainsi participé à la diffusion de ce thé d’exception.  

La seconde légende est plus au goût des spécialistes qui revendiquent le caractère invraisemblable de la première histoire. En effet, à cette époque le thé noir était principalement cultivé en Inde et au Ceylan (actuel Sri Lanka), il est donc fort probable que le comte Grey n’ait jamais mis les pieds en Chine ! Au lieu de cela, on raconte qu’il aurait un jour ajouté de la bergamote à son thé et aurait découvert le mariage étonnant de l’acidité du fruit et de la délicatesse du thé noir. De là, cette habitude ne l’a jamais quitté : le Earl Grey était né.